中国消费者报报道(记者王文郁)1979年,在辽宁省朝阳市牛河梁遗址,考古人员发现了5500年前的碳化粟粒,一下将中国北方旱作农业的历史向前推进了1000年。如今,作为“红山粟文化发源地”,朝阳的杂粮产业在继承传统基础上,正朝着有机化、品牌化方向蓬勃发展。
田野里的金色希望
白露前夕,记者搭乘高铁从沈阳出发,一个半小时便抵达朝阳站。
今天的朝阳已构建起“三条高铁、三条高速、一条航线”的立体交通网络,不仅全域融入北京、沈阳、大连“2小时经济圈”,还能让地产有机小米、红小豆等杂粮,在最短72小时内,即可摆上欧洲货架。
在建平县朱碌科镇的农田旁,记者看到,泛着金黄色的谷穗压弯了支梗的腰,又是一年丰收在望。怀志杂粮有限公司(以下简称怀志杂粮)电商负责人孙成莉告诉记者,公司种植有机杂粮26个品种,近年线上销售纪录不断创新高,曾创下6小时售出50吨有机小米的纪录,多款有机杂粮产品已出口至海外。
在朝阳泰然科技食品有限公司,经理谭建军指向一排自动化加工设备表示,该公司现有生产设备不仅能满足自有基地有机杂粮的加工,还有富余加工能力。而在该公司展厅里,各式有机杂粮面粉、速食产品摆满了货架。
辽宁方园有机食品认证有限公司(FOFCC)高级检查员石嵩告诉《中国消费者报》记者,建平县日照充足、温差大、气候干燥,适宜杂粮种植。从最初的合作社模式到如今企业化统一管理,从原粮输出到形成种植、加工、销售一体化产业链,短短二十多年间,建平杂粮产业就实现了飞跃发展,同时,有机产品也日渐丰富。
“一直以来,建平县高度重视有机产品发展,始终将其作为推动全县农业高质量发展的重要抓手,全力培育有机产业成为农业转型升级的新引擎。”建平县副县长王继伟向记者介绍,县内目前有机杂粮产品已涵盖建平小米、建平红小豆等多个优势品类,既丰富了市场供给,更凭借过硬品质赢得消费者广泛信赖。
2024年,朝阳市杂粮种植面积达105.4万亩,占全省79%,总产量34万吨,占全省80.1%。其中,通过有机认证产品的种植面积达2.8万公顷,占朝阳杂粮种植面积约三分之一,产量近12万吨。怀志、泰然等一批有机产品认证企业迅速成长,推动朝阳杂粮迈入市场中高端行列。
辽宁省市场监管局认证监管处副处长朱红军表示,生活水平的提高增强了人们的健康意识,消费者对健康、安全食品的需求更加旺盛。有机产品不仅为消费者带来放心选择,在助力产业发展、保护生态环境、深入推进乡村振兴和促进农民增收等方面发挥出重要作用。
杂粮的有机转身
在朝阳,当地特色产品的耕作,不仅传承有序,而今更有开拓发扬。
中国社会科学院考古研究所研究员刘国祥表示:“红山文化时期的朝阳先民已掌握轮作休耕技术,他们种植的‘红谷子’,正是现代朝阳小米的直系祖先。”
小米粥养胃的说法世代相传,甚至在困难时期被用作母乳替代品哺育婴儿。至今,北方自助早餐店从来都少不了一大桶小米粥,相比盛装其他粥品的桶内更快见底,店主常常被呼喊尽快添小米粥。
现在,不仅是小米,围绕有机杂粮,朝阳开发了很多深加工产品,丰富了杂粮的产品线,提升了杂粮的附加值。朝阳杂粮经销部门更是将有机杂粮精制成各种食品广为推荐,让更多消费者的舌尖味蕾感受到来自朝阳的多样美食。
生产好杂粮还要卖上好价格,向有机要效益,打破阻碍杂粮产业发展的窠臼。朝阳市加大政府引导,通过推动有机农业生产方式,带动杂粮产业由增产向增产与提质并进,走出影响村民增收的困局。
有机产品认证企业严格执行有机产品国家标准,持续完善科学的质量管理体系和检测体系,做到有机产品的生产、加工、销售、加施标志全过程可追溯,扩大了优质农产品供给。同时,认证机构执行对获证组织现场检查、有效跟踪以及按比例实施不通知的现场检查,同一认证品种在证书有效期内如有多个生产季,则每个生产季至少安排一次获证后的现场检查。
孙成莉说,消费者健康消费升级,带动了有机杂粮需求逐年增长,公司自有基地有机产品在高端超市、社区团购等渠道的复购率大幅提升,打响了品牌口碑、打开了增量市场。
政策引领与认证保障
“2002年是朝阳有机产业取得历史性突破的重要一年,第一张有机产品认证证书落户建平县。发展至2025年8月,全市有机产品认证获证组织63家、拥有有机产品认证证书137张。”朝阳市市场监管局副局长赵海燕向记者介绍,2021年至2025年是朝阳有机产品认证高速发展期,域内获证组织增加了90.9%,有机产品认证证书增加了110.8%。石嵩也告诉《中国消费者报》记者,仅该公司就在当地发放杂粮生产相关有机认证证书40余张,覆盖杂粮种植面积近万公顷。
“杂粮产业是建平县农业经济的重要支柱,‘有机’已成为农产品品质的核心标签。”王继伟表示,响应国家绿色农业发展战略,推进杂粮产品有机认证,不仅让“土疙瘩里长出了金元宝”,更助力县域杂粮品牌在激烈的市场竞争中站稳了脚。
近年来,辽宁省市场监管局立足全省各地资源禀赋优势,以质量认证为抓手,通过组织认证机构进入田间地头,现场开展有机认证方面的指导、帮扶、宣贯、培训。朱红军说,市场监管部门通过多种方式创新有机产品认证工作,大力推动绿色发展和高质量发展。
除有机化发展之外,朱红军表示,品牌化也成为当地发展的一个重要方向。他介绍,如今,当地已初步形成了具有辽宁特色的“品牌引领市场、市场带动龙头、龙头辐射基地、基地联结农户”的产业化发展格局。
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